Wir suchen DICH! als

Küchenchef (m/w/d)

für unser b'mine Frankfurt Airport

Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben.
Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport
• Verantwortung das THE ROOF zu einem Hotspot der Stadt zu entwickeln
• Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
• Kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
• Tägliche Motivation unserer Mitarbeitenden, um auch das "Unmögliche" mit viel Spaß möglich zu machen
• Regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
• Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
• Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
• Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
• Enge...